Unia zachęca do jedzenia owadów…

Napisany przez Łukasz Misiuna dnia 29 września 2011.
Zapisano w Nowości, Zdrowie, Żywność ekologiczna
Tagi: , , ,

Unia Europejska daje 3 miliony euro na promocję karaluchów, jedwabników i świerszczy jako … potraw tam, gdzie nie są znane. Unijni komisarze uważają, że owady są bardzo zdrowe, dlatego nie powinny się marnować – podały wczorajsze "Wiadomości".

Jak informuje TVP Info, "według unijnych urzędników takie źródło białka i protein, jakim są owady nie może się marnować. I zamiast latać po łąkach powinny wylądować na talerzu. Bo w 100 gramach świerszcza jest aż 29 gramó białka – to więcej niż ma mięso

Grzegorz Lipski do tej pory hodował świerszcze wyłącznie dla właścicieli gadów. Ale już czeka na najazd restauratorów.

– Jeżeli przyjdzie po nie restauracja, ja nie widzę żadnego problemu – stwierdził.

Grzegorz Łapanowski, kucharz, przekonuje, że owady najlepiej smakują na gorąco.

– Najlepsze będą prażone albo smażone z dodatkiem chilli, dużą ilości soli i wszystkiego, co naprawdę bardzo aromatyczne – powiedział.

W Afryce i Azji owady to prawdziwy rarytas. W Polsce jednak skuszą się na nie tylko najzagorzalsi zwolennicy ekożywności…"

 

Źródło: AgroNews

fot.Ł.Misiuna